Gaufres légères par HealthyCamille

Des Gaufres légères…

gaufres 2

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 250 g de farine – 50 g de sucre en poudre – 25 cl de lait – 2 oeufs – 50 g de beurre fondu – 25 cl de bière (Leffe blonde donne un très bon goût)

Préparation  :

Tamisez la farine, le sel et le sucre. Mettez ces trois ingrédients dans un robot ou dans le bol où vous ferez votre pâte.

Ajoutez le lait, mélangez bien et énergiquement si vous le faites à la main pour éviter les grumeaux ! Cassez les oeufs, séparez les jaunes et les blancs.

Ajoutez les jaunes dans la pâte, puis le beurre fondu refroidi et la bière, toujours en remuant bien. Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte. Laissez reposer environ 1 h. Faites cuire les gaufres 4-5 minutes au gaufrier.

gaufres 1

Et maintenant, on sort le tablier, les spatules, et les dix doigts de la main et au travail ! Voilà un dessert rapide qui ravit la famille !

Comme d’habitude, si vous testez une de mes recettes et que vous envoyez la photo sur Instagram, identifiez-moi, puis ajoutez le hastag #healthycamillerecettes , je pourrais facilement voir vos réalisations ! ♥

@healthy_camille_

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